Diabeteswerkgroep Halle
Vlaanderen is een land van Bourgondiërs. Helaas mag niet iedereen alles eten. Vooral diabetespatiënten moeten extra aandacht hebben voor hetgeen zij eten. Toch is het niet altijd gemakkelijk om de verleidingen van smeuiïge chocolade, knapperige frieten en zoete taartjes te weerstaan.
De Diabeteswerkgroep heeft oog voor deze problematiek en wil u graag helpen. Zowel in 2010 als 2011 organiseerde de werkgroep een kookworkshop voor diabetespatiënten.
Tijdens deze workshop staan de deelnemers zelf achter het fornuis om een gezond, lekker en evenwichtig driegangenmenu te koken. Diëtiste Sandra Renders leidt de kooksessie in goede banen en krijgt de hulp van diabeteseducatoren Mie Vandenbosch, Maggy De Weerdt en Danny Van Elewyck.
Een volgende editie volgt in het najaar van 2012.
De tweede kookworkshop was een schot in de roos. 20 enthousiaste diabetespatiënten namen op zaterdag 15 oktober deel aan de tweede kooksessie van de Diabeteswerkgroep. Ook burgemeester Dirk Pieters kwam even langs om te kokkerellen. Op het menu stond pompoensoep met zwartewoudham, kalkoenlapjes met paprikasaus en fruitwafeltjes. Alle aanwezigen gingen naar huis met een tevreden gevoel, een volle maag en het besef dat gezonde voeding best heel lekker en smaakvol kan zijn.
De recepten vindt u hier.
Reacties van enkele deelnemers:
"Ik wil jullie bedanken voor de fijne kookles en de vele tips. Ik heb enkele nieuwe dingen bijgeleerd." - Li Stroobants
"Het was heel tof! Ik zal de recepten zeker maken voor mijn familie!" - Anne Smismans
.JPG)
Presentator-zanger Kris Baert kookte met een dertigtal diabetici op 20 november in de schoolkeuken van het Heilig Hart/College. Als diabetespatiënt weet hij immers als geen ander dat het niet steeds gemakkelijk is om lekker en gezond te koken. Alle deelnemers waren zeer enthousiast over de eerste kooksessie van de Diabeteswerkgroep. Het ontmoeten van lotgenoten tijdens de workshop is een zeer grote troef.
De recepten vindt u hier.